I Ciclo de Conferencias (Restaurante “El Bosque) 28 al 30 de marzo de 1985
- Conferencia de Manuel Vázquez Garcés, “Sentimientos de un torero”, presentado por Juan Manuel Albendea, torero invitado D. Rafael Ortega.
- Conferencia de Juan de Dios Pareja Obregón, “Toros, marisma y poesía”, presentado por Antonio León Manjón, torero invitado José Martínez “Limeño”.
- Conferencia de Álvaro Domecq y Díez, “Maestranza”, presentado por José Luna Gener, torero invitado Manolo Vázquez.
II Ciclo de Conferencias (Restaurante “El Bosque”) 29 y 30 de octubre de 1985
- Conferencia de Francisco Montero Galvache, “Toreo por crisantemos y claveles”, presentado por Manuel Liaño Pérez.
- Conferencia de Ángel Peralta, “El hombre, el caballo y el toro”, presentado por Agustín García-Mier.
III Ciclo de Conferencias Restaurante El Bosque, 23 y 24 de abril de 1986
- Conferencia de Luis Bollaín “Recuerdos y reflexiones de un viejo aficionado”, con Pepe Luis Vázquez y Rafael Ortega, presentados por José Luna Gener.
- Conferencia de Ramón Vila Jiménez, “Características de la cirugía taurina”, presentado por Julio Mendoza.
IV Ciclo de Conferencias. 11 y 12 de diciembre de 1986
- Conferencia de Juan Posada, “La tauromaquia gaditana”, presentado por Juan Pedro Aladro.
- Conferencia de José Luis Zarzana Palma, “Toros, toreros, versos” presentado por Francisco Garrido Arcas
V Ciclo de Conferencias. Restaurante El Bosque.
- Conferencia de Enrique Rubio García, “La muerte del toro de lidia”, presentado por Miguel Ángel Badanelli.
- Conferencia de Alberto González Troyano, “La novela del toreo”, presentado por Manuel Liaño.
- Coloquio con los ganaderos, Borja Domecq Solís, Santiago Domecq Bohórquez, y Javier García Romero, presentados y coordinados por José Luna Gener.
- Proyección del video de Achucarro sobre Rafael Ortega en el casino Jerezano. Octubre
VI Ciclo de Conferencias Restaurante El Bosque
- Conferencia del padre Federico M. Pérez Estudillo, “Toreros, religiosidad y gracia”, presentado por Manuel Lozano.
- Conferencia de Juan Pedro Domecq Solís, “El toro bravo, su raza y encaste”, presentado por José Luna Gener.
- Conferencia de Manuel Vidal Arias, “Reflexiones a portagayola”, presentado por José Francisco Sánchez.
VII Ciclo de Conferencias Restaurante El Bosque. 24, 25 de abril 1991
- Conferencia de Antonio León Manjón, “De Gerión a Joselito”, presentado por Miguel A. Badanelli
- Conferencia de Mariano Zumel, “El toro bravo en el campo”, presentado por Antonio Gutiérrez.
VIII Ciclo de Conferencias
- Conferencia sobre el “50 Aniversario” de la Muerte de Manolete, a cargo de Álvaro Domecq y Díez, presentado por José Luna Gener y celebrado en el restaurante “El Bosque”.
IX Ciclo de Conferencias. 2003
- Mesa redonda homenaje a Miguel Báez “Litri” en el Casino Jerezano, presentado por Miguel Ángel Badanelli. 24 de octubre de 2003
X Ciclo de Conferencias. 2004
- Mesa redonda titulada “En busca del toro” en el Casino Jerezano intervienen: Ricardo Gallardo Jiménez, ganadería de Fuente Ymbro, Álvaro Martínez Conradi, ganadería de La Quinta y el matador de toros José Ignacio Uceda Leal. 5 de marzo de 2004
- Conferencia en el Casino Jerezano de Juan Pedro Domecq Solís, titulada “Nuevas técnicas de selección del toro bravo”. 26 de marzo de 2004
- Conferencia en el Casino Jerezano de Juan de la Plata bajo el título “Gloria y desgracia de tres grandes toreros: Jerezano, De la Rosa y Venturita”. 22 de octubre de 2004
XI Ciclo Conferencias. 2005
- Conferencia en el Casino Jerezano de José M. Almenara y Rodrigo García González- Gordon bajo el título “Valoración científica de la bravura del toro”, presentados por José Luna Gener. 28 de octubre de 2005
- Conferencia en el Casino Jerezano de Andrés Vázquez, matador de toros, bajo el título “El toreo de antes y de ahora”,presentado por Miguel Ángel Feliz. 11 de noviembre de 2005
- Conferencia en el Casino Jerezano de Guillermo Boto Arnau, bajo el título “Paquiro ante la historia”, presentado por Luis Rivas Asencio. 2 de diciembre de 2005
XII Ciclo Conferencias.
- Conferencia en el Casino Jerezano de Álvaro Domecq Romero, bajo el título “Mi vida”, presentado por Elena Aguilar Valderas. 11 enero 2006